第7章 这是哪位食神的高徒？
“水太多了！你这是要煮面糊吗？！重做！” “就放了这一点酵母？你是打算发酵上两个小时吗？！” “我已经强调过了用温水，你们怎么还用冷水？是要做烙饼还是面条？！重做！” “这已经是最基本的做法了，指导书中的选料用量写的清清楚楚，你们是没长眼睛吗？！” 美食教室里，响彻着贾忠国那震耳欲聋的咆哮。 所有被他吼的学生，都战战兢兢，连忙手忙脚乱地修正自己的做法。 而贾忠国则黑着脸，继续在班级中巡视，同时时不时对那些错误做法展开一场唾沫飞溅的狂喷。 教室里静悄悄的，丝毫没有了之前的喧闹，每一个被贾忠国盯上的小组，都一脸紧张，小心翼翼。 贾忠国就这么转了一半的小组，脸色越来越黑。 由不得他不高兴，在他检视的小组中，竟然有近乎五分之四没有达到他的标准！而剩余的五分之一，也是勉勉强强。除了这班的班长那一组之外，其他的小组几乎都是手忙脚乱，一团乱麻，竟然还有人因为力度太大将面盆打翻！ 这届学生，水平太差了！ 贾忠国不由得摇了摇头。 他也知道自己的要求高，而且滨河高中也不是那种专门的美食高中，所以学生在食道一途上没有什么经验也是正常，只是……星级厨师的骄傲还是让他对学生们的表现不满意。 他明明已经将步骤讲得那么清楚了！ 学生们也是纷纷叫苦…… “看着贾老师做的挺轻松的，怎么我们搞起来就那么难？” “我觉得我们做的还可以啊？” “他要求也太高了吧？我妈就是这么干的，做的包子也不错啊……” “这就是星级厨师的高标准吧……” “太难了吧？绝对没有人能够达到他的要求的……难怪我问学长美食实践课的时候他的表情那么古怪。” …… 贾忠国没有去管学生的小声BB，而是继续背起手巡视，同时在心中反思自己今天选择传授包子的技法是否是个正确的选择。 老实说，自从多年前的那场美食竞赛中在中华面点一项上栽了跟头，他心中就一直过不去这道坎，也因此对于作为当时的罪魁祸首——包子产生了某种说不出的抵触，甚至已经化为了阻挠他更进一步的根源。 “你什么时候从面点制作的阴影中走了出来，什么时候能够用最普通的食材制作出星级的美食，那么……你也就真正出师了。” 直到现在，恩师临终前对他的告诫还在他的脑海中挥之不去…… 用普通的食材制作出星级的美食？ 贾忠国叹了口气，眼神中满是复杂和疲惫…… 何其难也！ 美食之道，食材的选择占据了关键的核心，如果核心不够硬，是很难制作出星级美食的！ “如果找不到路，不妨来教书吧！孩子们的想象力，应该会给你一些灵感。” 在他最迷茫的时候，多年的老友邀请他来了滨河高中，成为了这里的一名美食教师。 这些年，他也不停地用普通的食材去尝试，去观察孩子们的想象力，也取得了一些成功，每节课以后他利用普通食材制作的各种星级美食其实就是自我尝试的突破。 但是……唯有在面点一途上，他却怎么也突破不了。 他也明白，这是因为他早年的挫折，从而让他在面点一途上产生了阴影，最终导致基础不牢。 而面点一途，尤其是中华面点，说简单也简单，但说难也比一般的菜肴更难，若是想要达到星级的标准，比起其他的中华料理来说是更考验功夫的。 到了他这个水平，除非是亲传的徒弟，否则那些能够做出星级面点的大师是不会传授真正的技术的，也就是说，在最后突破的这一刻，他唯有自己摸索…… 但是，他现在偏偏就困在了这里！ “哎，明年我就过了年龄限制了，如果今年还不行，那我也就彻底没有机会了。” 贾忠国摇了摇，心情也越来越差。 忽然，他身体一停。 “嗯？凳子？” 他眉头一皱，视线停在了一名娇小的女生身上。 这名女生个子很低，看上去就像是溜进来的小学生一般，她站在一个小凳子上，短短的头发被挽在脑后，大大咧咧地扎起了一个可爱的小马尾，倍显青春和俏皮。 她站在那里，身姿稳定地如同定海神针一般，而双手则在飞快活动，手臂摇动，竟是在聚精会神地和面。而在她的一旁，还坐着一名高挑的女学生，女学生正见了鬼一般地看着她，一脸目瞪口呆的表情。 贾忠国扫了一眼高挑的女学生就不再留意，而是将目光集中在了娇小女生的背影上。 个子虽然低，但下盘很稳啊，而且……从背影看，似乎动作相当标准！ 学过的？ 贾忠国挑了挑眉，忍不住上前走了几步，来到了两人的身后。 高挑少女似乎感受到了陌生气息的接近，下意识扭头看了一眼，当看到贾忠国那张板起来的黝黑脸庞后，顿时吓了一跳，连忙伸手准备戳戳身边的少女提醒对方，却被贾忠奎一个严厉的眼神所阻止。 别打扰她。 苏苳从贾忠国的嘴型中读出了这个信息。 她身子一僵，动作停在半空中，而小眼睛则在贾忠国和姬萌之间来回打转，带着不可思议和渐渐浮起的兴奋。 贾忠国一开始的表情是很古板的，隐隐地带着上位者的审视，但是随着观看…… 嗯……？ 他的表情渐渐凝固了，变得严肃而认真，与此同时眼神却越来越亮，隐隐约约流露着一分惊异。 好犀利的手法！ 他背着手站在姬萌身后，眼睛直勾勾地盯着少女那在小钢盆中搅动的双手。 如果评价贾忠国刚刚的和面是技艺娴熟，隐约有着几分艺术感的话，那么少女的和面手法，简直就是艺术！ 没有一丝的杂动作，每一揉每一捏都恰到好处，行如流水，让人凭空产生了一种错觉，仿佛少女不是在和面，而是在舞台表演一般。而少女的神情则无比专注，隐隐地还流露着一分……享受？ 这孩子是在享受料理的过程！ 贾忠国眼睛一亮。 如今这个世道，真心实意热爱厨艺的，已经越来越少了，美食艺术的商业化，已经让绝大多数人沉迷于名利和金钱，而像少女这样纯净专注的目光，已经很难见到了。 而当贾忠国将目光集中在小钢盆中的面团时，又渐渐从惊讶变成了凝重，再从凝重变成了震惊。 好完美的色泽，好完美的柔性！ 教室里的食材都是贾忠国命学校食堂的师傅准备的，所以对于各种食材的质量他是一清二楚。少女手中的面团，色泽白皙，粘度和柔性都实属上乘，质量甚至比起他之前和的都要好，这可不是学校那种一般的筋面粉能够达到的！ 就连他自己都没办法做到，除非用到特级食材！ 咦？等等……这不就是恩师所说的化腐朽为神奇吗！ 她怎么做到的？！ 贾忠国表情更加惊异了。 在他的印象中，能够在限制一般食材的情况下做到这一点的，只有他逝去的恩师！ 但那可是一位德高望重的二星厨师！ 他不动声色地继续向前移了移，鼻子微微嗅了嗅，感觉一股隐隐约约的奶香味儿从少女手中的面团上传来…… 牛奶？！ 贾忠国眼前一亮，顿时恍然大悟。 和面的时候加入牛奶，的确能够增加面团的筋力，让面皮更有弹性，松软可口，同时入味的奶香不仅不会让人厌烦，还会进一步激发食欲！ 只是……一旦加了牛奶，面粉就很容易变得特别粘稠，搅拌起来甚为不易，而且牛奶的用量、温度，都很考究，多了少了，热了冷了，都会严重影响到面团的色泽和口感。 但少女手中正在揉捏的面团，却完全没有表现出这些缺陷，相反，却将优点无限地放大！ 这只能说，少女对于牛奶和面的掌控，已经妙到了巅峰，所有可能出现的问题，都在她的完美配比和高超手法下得到了解决！ 资深星级大厨的手法！ 贾忠国神色震惊。 她是怎么做到的？！ 等等……这不就是现在自己最稀缺的东西吗？！ 想到这里，贾忠国的表情又是精彩，又是激动，又是震惊，又是荒谬…… 看着少女的动作，想到少女的年纪，贾忠国感觉这个世界有点不太真实…… 能够在这么小的年龄做到如此程度，他的记忆里，就算是那些传承千载的厨道流派中的天才也不行！ 难不成这孩子是哪位食神的高徒？ 也不会吧？食神的徒弟还来普通高中上学做什么！莫非是隐居食道高人的后辈？ 这一刻，贾忠国感觉面前的女孩顿时变得高深莫测了起来。 但不管怎么样，这都是一个大好机会！ 想到这里，贾忠国屏主呼吸，瞪大了眼睛观看了下去……