第七章：艺多不压身
拒绝了所有人的好意，刘不惧一个人钻进了厨房。 已经出门两天了，归途还要两天，再不回去的话，刘越估计都要被饿死了。 家里的粮食并不多，没有自己的监督，以刘越的控制能力，刘不惧很怀疑家里现在还有没有粮食？ 虽然已经得到了张角的认可，府上的人对自己也是毕恭毕敬。 但自己是新来的，总要低调些的。 “这锅馒头蒸的有问题，太硬了，重做吧！”刘不惧熟练的将这锅热腾腾的白面馒头直接倒入一个袋子里。 “先生，这都第三锅了，以前都是这么做的！”厨娘有些不太乐意。 老爷有吩咐那是老爷的事情，老娘蒸了一辈子的馒头，怎么到你那里就到处都是问题了？ “作为一个厨娘，不应该只满足于现状，就跟一个将军一样，应该不断的想办法提升自己的实力，只有这样才不会被时代淘汰。”刘不惧给了对方一个很强大的理由，看了看装了半袋子的白面馒头，依旧有些不太满意：“这一锅加一些碱试试……” “这东西不能轻易加进去的，会变味的……”厨娘死活不肯再听刘不惧的话了。 变味？ 刘不惧第一次听说蒸馒头加碱会变味，从袋子里取了一小块馒头塞进嘴中。 仔细的品尝了下馒头的味道，这下算是明白了为什么会变味了。 没有加碱的馒头，带着一股面粉自然发酵所产生的酸味，这种馒头并不适合多吃。 而加了碱的馒头不仅比不加的更加蓬松，而且还能调和酸味，将其变成微甜的味道。 刘不惧无奈的叹了口气，看来吃惯了糟糠的人，是享受不了饕餮盛宴的啊…… “试着蒸一锅吧，再不行的话，你就看着来吧……”刘不惧觉得也差不多了，这一锅算上的话，也有近百个馒头了，勉强够刘越吃半个月了。 看着满屋子的好东西，刘不惧无奈的叹了口气。 这些东西拿不回去，拿回去了也放不住，不如馒头来的实在，就算后面放干了，拿水泡一下也能吃。 看着心不甘，情不愿，却又不得不继续忙碌着的厨娘，刘不惧觉得必须要改变一下了。 漫天的思绪不断涌来。 不想在战场上争名逐利，总归是要找一条路能够生存下去的。 这个时代又没有科举，武将靠战功，文官靠举荐，刘不惧一个都不占，想在官僚集团混下去，就是入门都是个问题。 寄人篱下的日子并不是最佳选择，继续待下去别说有脸没脸收马超为徒，就是刘不惧自己都觉得在这里抬不起头。 一锅热腾腾的馒头新鲜出炉，冒着腾腾热气。 刘不惧掰下一块尝了一口，发觉馒头竟然隐隐的有些发苦。 加了碱的馒头，味道反而不如不加碱的酸馒头，吃起来硬邦邦的，让人怀疑人生。 习惯性的将这一锅馒头也倒进了袋子里，刘越又不在乎好不好吃，能吃就行。 刘不惧将厨娘打发走了，自己一个人坐在灶台旁的凳子上默默的发着呆。 看了眼天色，刘不惧也只能等明天在启程回家了，到时候看能不能找马超借一匹马出来，这样他只需要半天就能回到家。 晚餐就比较简单了，张角被叫到了县衙不知道在忙着什么。 家里只剩下人家母女二人，刘不惧也不好意思去蹭饭，只能随意应付着吃了些。 马超那个不靠谱的也不知道跑到了哪，自从下午之后，刘不惧就再也没见过这货。 晚餐过后，刘不惧接着一头扎进了厨房，今天的晚餐给了他一些灵感。 “丫头，能带我去一下库房吗！”刘不惧站在厨房外，对着一个小丫鬟露出了社会主义笑容。 “啊……库房？”被刘不惧喊下的小丫头有些举手无措。 这声音……怎么听着有些熟悉？ 刘不惧点了点头，没再去管声音熟不熟悉，找出路才是最重要的。 小丫鬟点了点头，带着刘不惧去了对面的屋子，那里就是他们家的库房。 库房里显的有些空，新鲜的蔬菜什么的也并不多，大概这些剩下的只是给下人们吃的吧。 刘不惧也不在意，直接拿起一个取菜的箩筐，挑了一些看起来还不错的肉食蔬菜。 刘不惧发现在这个历史时空里面，食材方面还是比较齐全的，自己知道的一些食材和调味料什么的，基本上在这里都能找到，只是形式不太一样。 不同的是这里并没有炒锅，自然也就没有炒菜这一说。 刘不惧将蒸馒头的大锅仔细的清洗了一遍，暂且先用着试验一下再说。 “你……你要烧饭？”看着刘不惧一副大厨的架势，小丫鬟惊讶的合不拢嘴。 “对啊！”刘不惧点了点头，意识到小丫鬟的问题，笑了笑接着道：“穷人家哪有那么多讲究，总不能为了所谓的面子就活活饿死吧？” 这个时代男人也是不做家务的，前提是家里要有个女人。 刘不惧关于这个时代母亲的记忆，仅仅只有一个模糊的画面，很小的时候家里面就只剩下他们父子三人。 父亲去打仗的时候，家务什么的自然只能刘不惧来做。 厨艺什么的刘不惧还是有一些的，只不过家中太过贫穷，让他的厨艺无法得以发挥。 有些手生的取来一只新鲜刚宰杀过不久的鸡，斩去头部和尾部，并将尾部内左右两侧厚厚的脂肪也一并掏了出来丢掉。 脖子上那一圈看着就让人掉食欲的鸡皮也被刘不惧清理了下来，将五个红枣和十个枸杞放入碗中，倒入温水冲泡备用。 厨房内本就有砂锅，取出一只大小合适的，注入清水，直接将处理过的鸡子放进去。 待到锅中水煮沸，一点点的将浮沫捞出，直到彻底干净之后，将姜片和刚才冲泡的红枣枸杞一并放入，将灶台下的柴火抽出几根，控制成小火。 趁着这个空闲，刘不惧连忙清洗了几枚香菇，将其丢入砂锅盖上盖子，接下来只需要等就行了。 看着身手如此麻利的刘不惧，小丫鬟有些不可思议的捂着自己的小嘴。 刘不惧默默的加快了手中的速度，将切好的鸡丁用淀粉和鸡蛋包裹一层，放入七成热的油锅中炸至金黄。 喜欢点非主流吃法的刘不惧，又将一盘花生扔进去一并炸了下。 葱姜蒜爆香，依次放入各种食材以及调味料。 片刻间的功夫，一盘香辣四溢的辣子鸡丁新鲜出炉。 辣椒的香辣味道再一次占领了整间厨房。 ‘吨……’ “我……”小丫鬟有些害羞的地下了小脑袋。 刘不惧微微一笑，用筷子取出一块鸡丁放入口中品尝了一下。 “还行，就是火候有些问题！” 刘不惧给了个还算是中肯的评价，随即将其捞出装入盘子，取了一双新的筷子递给小丫鬟。 “唔……辣……好吃……”