246 两边开花
虽然荸荠悄悄的在餐饮业火了起来，但是随着第一批投放到市场上的荸荠遇冷，钱丽娜直接决定叫这批荸荠拉到果汁厂做成马蹄饮。 “大家要做好心理准备，这批马蹄饮可能会成为我们坤元果汁厂第一个砸在手里的饮料。”经过之前荸荠市场的遇冷，坤元内部对于马蹄饮一片唱衰，要不是周坤人还在医院，钱丽娜能逮着他喷半天。 借助之前铜橙一号与柚子茶、红枣汁等饮料打下的良好口碑，马蹄饮很顺利地进入铜城以及周边的市场，但是由于坤元对于马蹄饮的期待不高，所以连前期的广告都没有投放，超市柜面上也仅有两格小小的牌面。 马蹄饮与红枣汁放在同一排柜子上，于是不少坤元果汁厂的拥护者发现了边上不起眼的马蹄饮。 “坤元又出新品了，这次是马蹄饮，这不是广南地区人喜欢喝的饮料吗？” “坤元的新果汁？价格倒是不贵，只要三块五，要不买回去尝尝，正好我们今天吃火锅，这东西不是清火吗？”于是不少人开始抱着尝尝看的想法买回去一两瓶。 坤元的这批马蹄饮做的十分清淡，与之前的花香柚子茶一个路线。不少人喝过一口之后发现这东西算不上好喝，但是也算不上难喝，但是很解渴。 冬日里的饮料原本就只有两种情况下才会喝，一种就是很热的室内，或者是吃火锅这种暖洋洋的情况下，来一瓶常温的饮料也觉得冰凉畅爽。 若是情况相反，在略带寒气的情况下，马蹄饮作为热饮来喝味道也不错。于是不论冷热马蹄饮都有了一批自己的粉丝，这东西解渴的同时还有些“上头”。 寡淡清新的口感搭配什么场合与菜品都极为合适，成为了一种百搭的存在。一口吸到底又十分过瘾，许多人一口气都要来个两罐以上。 超市中的马蹄饮很不起眼，小小的排面注定了它在一个超市的库存并不是很多，于是马蹄饮成了坤元众多果汁中最先断货的。 “你说什么？马蹄饮断货了？”小蔡没有想到马蹄饮会如此畅销，毕竟坤元给每家超市的出货量都不多。 于是业务员带着不少马蹄饮前去补货，还没走出第一家卖场，蔡主任的电话又来了，第二、第三家卖场都要补货。 客户看到补货的马蹄饮又开始抢购，很快再次缺货，就造成了货一直来不及补的情况，货架空了说明马蹄饮好喝，好喝我也要买，想买发现货没了，补货到了我要赶紧抢购… 当业务员将马蹄饮的情况汇报给小蔡的时候，她是哭笑不得，没想到不知道是因为从众心理还是别的原因，总之他们坤元厂的马蹄饮火了。 马蹄饮正在以自己良好的口碑发展着自己的客户，但是同样第一批鲜荸荠的客户也发现了它的好。 坤阳的荸荠断货之后，之前的菜馆都换回了市面上的一般荸荠，这下好了，差评蜂拥而至。 看着口碑直线下跌，大厨们懵了。老子挖调料的时候手又没多抖，怎么今天做的菜它就不香了呢？ 于是大厨们从调料开始排查，最后终于查到了荸荠的头上。 “你是说之前采购的荸荠已经断货了？这是今天刚到的？” 像饭店的采购有些不是用量很大的菜品都是一次性采购不少放在冰柜里。像荸荠一般只会作为配菜，所以大概三天到一周才会采购一次。 饭店的采购们开始到处打听，这批荸荠到底是从哪里冒出来的，这东西作为配菜一点也不显山露水，但是等荸荠用完之后问题一个个就暴露出来了。 最后所有荸荠的来源都指向一家叫做坤阳的水果公司，这一打听采购们懵了。坤阳平日里合作的都是一些大批发商，一般零售散批都是下面的分销商做的事情，之前哪怕是红玉番茄也是下面的零售商们向饭店推销的。 只有湘宴一家饭店直接与坤阳公司进货，还是走的周坤的关系。 饭店的采购们与坤阳联系，得到的消息是坤阳的荸荠已经下架了。但是采购们也开始头疼了，后面这么多挑剔的大厨们该如何交代呢？ 这么多饭店采购全都开始打听荸荠的事情，还是被嗅觉灵敏的商人察觉到了一丝异常，最先发现的就是之前靠着红玉番茄大赚了一笔的蔬菜商人夏辉。 “老齐，我听说你们火锅店在打听荸荠，买荸荠你怎么不知道我啊？” “你有坤阳的荸荠？”电话那头的声音显然十分激动。 “我跟坤阳可是老合作关系了，你们店里要多少荸荠？”夏辉没想到自己随便一说就套出了对方的意向，饭店点名要坤阳的荸荠，看来这荸荠一定与之前的红玉番茄一样有什么特别的地方。 就这样夏辉一连打给了自己手里几十家的饭店，有些饭店并不知道坤阳的荸荠好，但是经过夏辉的一番忽悠，把这荸荠吹的与红玉番茄一般，加上最近火爆的餐饮店里都有荸荠的踪影，这也变相落实了坤阳荸荠的特殊，本着不用这荸荠就可能落后的心态，不少原先没有采购荸荠的饭店纷纷追单。 最后夏辉统计出大概三十吨的荸荠订单，底气十足的走向坤阳。 “夏老板，你是说你一次性要采购三十吨荸荠？” “是的，而且后期可能还有追加，所以我希望坤阳能够给我一个走量的价格，据我所知你们公司之前的鲜荸荠卖的并不好，不如一起打包给我吧。” “目前我们已经将部分荸荠拉到了坤元果汁厂做成了马蹄饮，反响还不错，所以这部分荸荠我们不准备对外销售了，毕竟马蹄饮这块可是稳定的收益。” 原本夏辉还想凭借自己手里的大额订单压一下价格，但是发现钱丽娜并没有准备抛售荸荠的意思，于是他开始坐直了身子，准备好好的商谈一下关于鲜荸荠的销售细节，毕竟只要价格给到位，相信钱丽娜还是能做出取舍的。 就这样原本生鲜、副食品都不看好的荸荠两边都变得抢手起来，钱丽娜用手指扣了扣桌子，一副十分难抉择的样子。