第三百三十一章 豆杂汤
由于煮粽子也不是什么油烟重的活，江枫就没有换工作服直接穿着自己的便装进了后厨。 进了后厨后他才发现，之前一直不见踪影的吴敏琪和季雪居然在后厨里一人坐一个小凳子处理豆子。 粗略的看一眼，吴敏琪和季雪身边放着9个小袋子，看着不多但加起来分量也不少，每个袋子里装的应该都是不同的豆子。吴敏琪正在剥黄豆，季雪在剥蚕豆，剥豆子是细活，两人就静静的坐在那里，不出声也不动，眼睛盯着手上的豆子，只有手指在灵活的舞动。 “你们在这剥豆子做什么？”江枫好奇地问道。 “阿雪说要给江爷爷做祝寿汤，她一个人剥豆子太慢了我来帮帮她。”吴敏琪道。 “祝寿汤？” “其实就是豆杂汤，是我妈妈家那边90岁以上的老人寿辰时必喝的一道汤。祝寿汤要用9种不同的豆子，老人家今年多少岁寿辰就各放多少粒豆子，原本是没有名字的，后来大家为了图个好彩头，就把这个汤叫做祝寿汤。”季雪解释道。 “只有豆子其他什么都不加？”江枫问道。 “只有豆子，放点盐就行了。”季雪道。 9种豆子只放盐…… 江枫想了想，灵魂发问：“这样做出来的汤……好喝吗？” 季雪沉默了：“很难喝。” 江枫＆吴敏琪：…… 吴敏琪正在剥蚕豆的手顿了顿，她现在有些后悔上了季雪这条贼船帮她剥豆子。 “既然很难喝，那为什么还会传到现在变成一个习俗？”吴敏琪有些无法理解。 众所周知，传到现在有各种各样的故事以及总是要和某位喜欢下江南皇帝挂上名号的小吃，能流传至今都是因为好吃。 食物是这个世界上最单纯的事情，只以味道争高下。 “可能是因为这道汤的来历吧，我也是听我外婆说的。她说很多年前他们村子里有一户人家的阿嬷非常喜欢吃的豆子，家里却又十分困难吃豆子只能论个数。后来那个阿嬷年纪大了牙也掉光了嚼不动豆子了，她的儿孙们便给她煮豆汤。”季雪不是一个很擅长讲故事的人，讲的时候总要说一说停一停，想一想，把思路理清楚了再继续说。 “在那个阿嬷91岁寿辰的时候，她的孙子给她煮了一小碗用9种不同的豆子煮成的豆杂汤，由于家里穷每种豆子只放了一个。后来那个阿嬷92岁寿辰的时候，她的孙子又如法炮制给她煮了一碗每种豆子放两个的豆杂汤。” “一直到阿嬷99岁寿辰过后，他们家突然发迹了起来。于是在那个阿嬷百岁寿辰的时候，她孙子用10种不同的豆子每种各100粒，煮了十大锅这样的豆杂汤，邀请全村人一同来喝。村里人都觉得那个阿嬷是因为喝了她孙子给她煮了豆杂汤才能那么长寿，所以后来但凡家里有90岁以上的老人，为了讨个好彩头，都会在寿辰的时候给他煮豆杂汤。” “而且由于现在大家生活条件都好了，也不会像从前那样吃豆子都要论个数，所以煮豆杂汤的时候都是老人家多少岁，就放多少粒豆子。大家都觉得豆杂汤这个名字不好听，现在都叫它祝寿汤。”季雪道。 “然后呢？”江枫追问到，他觉得这个故事并没有说完。 “什么然后？”季雪有些懵。 “这个阿嬷百岁寿辰的时候，她孙子用10种不同的豆子给她煮了豆杂汤，那她101岁寿辰的时候呢，之后的故事呢？”江枫问道。 “我也不知道，这只是一个说法，那个阿嬷是什么时候的人我也不知道。这个故事是我小时候我外婆讲给我听的，大家都是这么说的，也是这么做的，至于是不是真的也没有人知道。”季雪道，“而且我们家那边的传统是老人百岁之后不能过寿辰，需要把年龄藏着这样才能活得长久。可能那个阿嬷百岁之后就不过寿辰了，所以她孙子也不给她熬豆杂汤了吧。” 江枫顿时就释然了，传说总是充满了人们各种各样奇妙的幻想与向往，不需要逻辑，只需要寄托自己的愿望就行。 季雪口中的这个祝寿汤的来历已经是各种各样奇奇怪怪的传说里面非常有理有据令人信服的了。 江枫依稀记得小时候江奶奶给他讲的村里各种各样的习俗与传说，基本上都是和鬼神有关。什么据说很早以前有户人家的小孩中了邪，很早以前有户人家的媳妇中了邪，很早以前有户人家的老人中了邪之类的。再或者更早以前城里有个大户人家的小姐私奔，有个贪得无厌的地主受到了妖精的报复之类的聊斋式的传说，小时候把江枫唬得一愣一愣的。 仿佛不中邪，不私奔，没有妖怪去报恩也就没有办法构成传说一样。 江枫去看一眼锅里的粽子，离煮好出锅还有一段时间。煮粽子又不需要让别人看着，江枫便去帮季雪剥豆子，和吴敏琪一起排排坐，剥蚕豆。 蚕豆皮硬，原本将蚕豆中加盐放热水中煮一道等冷却后再剥要容易很多。但季雪告诉江枫，由于祝寿汤原本就是儿孙对长辈孝心的体现，所以剥豆子的时候越难越好，据说剥豆子的时候越是费劲老人家便越是长寿。 奇怪的习俗，但是出发点很好。 等到吴敏琪把红豆，绿豆，黄豆全部都处理完了，江枫和季雪才堪堪处理完99粒蚕豆。 江枫很久没有这样高强度长时间一动不动低着头盯着一个小东西看了，剥完蚕豆一抬头感觉整个天都亮了，虽然发光的是天花板上的灯。 “对了，季雪你喝过这种祝寿汤吗？”江枫扭着脖子问道。 他感觉他离颈椎病不远了。 “喝过，我很小的时候在一个阿嬷的百岁宴上喝过。”季雪露出了一个一言难尽的表情，“味道虽然不太好，但我外婆说这是福气。每个人都要喝一碗，蹭蹭老人家的福气。” “不过据说最初的那位阿嬷百岁宴上的那一份豆杂汤非常的好喝，但现在为什么变得这么难喝我就不知道了。”季雪补充道。 江枫点点头表示他懂，在物资匮乏的年代水煮肉片都是人间美味，更何况祝寿汤还是夹杂着人们对长辈美好祝愿与祝福的汤，说得好喝一点也正常。 剥豆子的时候察觉不到时间的流逝，只觉得格外的漫长，和高中时上物理课的感觉有异曲同工之妙。 江枫去看了一眼锅里的粽子，道：“季雪，琪琪，别剥了，粽子快好了，咱们把粽子剥了先吃饭吧。” “好。”吴敏琪起身，走到江枫身旁来帮他剥粽子。 “出去告诉他们。”季雪把刚刚剥好的豆子全都放进一个大碗里，清扫了一下她们刚刚制造的生活垃圾，将一切东西都回归原位，起身走出后厨去外面通知大家准备吃粽子。 江枫拎着一根绳子把粽子从锅里吊出来，还不忘嘱咐吴敏琪：“琪琪，你等它凉一点再剥，现在太烫了，嘶。” 江枫一个不慎碰到了粽叶，被烫得缩回了手。 “好。”吴敏琪笑了。 她男朋友真是太可爱了。