一百七十八 暖州炒饭

    被收了银子的老板一屁股坐在地上，痛苦道：“你们、你们为什么要这样害我们一家啊！我们没有做对不起你们的事情啊！”

    赵霜拎起老板地后衣领，一把将老板给提起来：“哭丧什么？一个小小知府和富商而已，你至于吗？我说没事就保你没事儿，放心好好开你的食肆，以后我们就住在你家食肆，谁来找麻烦，我们给你撑腰！”

    掌柜没想到这个姑娘力气如此之大，自己虽然不算身高体胖，但也有一百二三十斤，这姑娘单手就将他凌空提了起来，结合这几天监狱中的所见，这几人绝对不是一般人。

    现在，银子也在人家手里，就算走了也只能带着妻女乞讨，只好留下来。

    在赵霜地强烈要求下，老板放下一切，开始按照他往常的方法，按部就班地泡发豆芽。

    赵霜看着湿淋淋的豆子，恨不得现在就吃到水灵灵的豆芽。

    胡静云则是忙着拉付宁上街采购食材，饿坏了啊这些天。

    考虑到大家都很饿了，付宁的菜做得很简单，采买了大米、火腿、鸡蛋、鲜虾，做一顿最传统的暖州炒饭。

    付宁舀出几勺大米，放入盆中淘米，大米粒粒饱满，每颗都有背白。

    付宁伸手在盆中轻柔地搓洗按摩米粒。

    胡静云在旁边流着口水看着：“师兄，为什么每颗大米上都有一个白点？”

    付宁道：“那是大米的背白，是稻米的胚芽，如果是白色的，就说明这是新米，如果一粒米的背白完全消失，说明是陈米了。”

    胡静云忙赞叹：“大师兄，你真厉害，知道这么多！”

    “都是师父教的。”付宁淡淡道。

    “大师兄，你为什么一直用手搓米啊？”

    “利用水的摩擦力给米粒按摩，这样做出来地米饭更莹润。”

    ……

    半个时辰后，付宁将一盘盘暖州炒饭端上桌。

    金黄的米粒、暖红的火腿、橙白的虾仁，光是看颜色，就让人连连吞口水。

    胡静云赶紧将一盘放在赵霜面前道：“师父请用。”说让自己飞快的抢过一盘开吃。

    秋水生招呼老板一家一起过来吃饭。

    一直苦大仇深的老板看到付宁版的暖州炒饭，忍不住赞叹道：“小哥好手艺啊！咱家做了这么多年暖州菜，自认在暖州还没有谁比我做的暖州口感菜更地道的，但小哥的这暖州炒饭比我做的还要地道！”

    付宁嘴角轻扬，递给老板一双筷子道：“还请老板多多赐教。”

    老板双手接过筷子道：“不敢当不敢当，小哥有这手艺，哪里还需要向我请教。”

    赵霜戳了一筷子炒饭送入口中道：“还好，第一次做暖州炒饭做成这样，发挥了你四成实力吧。”

    老板一愣，这才四成实力？那要十成实力会成为什么样？

    赵霜对秋水生道：“去喊老板家的妻女过来一起吃饭，在监狱这些天都吃好，江湖儿女不拘小节，一起上桌吃吧。”

    听到赵霜说话的三月食肆老板闺女，立刻巧笑着过来坐在桌边，拿起一双筷子。

    她早就闻见炒饭的香味了，太诱人了，奈何没有人邀请，不敢上桌吃饭。