第1116章 来而不往非礼也上
酸辣龙虾和平常做的麻辣，香辣有些不同，挑了虾线，李枫用竹签在虾子屁股上扎出一个个孔洞来扔进酸汤里浸泡着半个小时。 虾肉酸软了之后，再加上辣椒油浸泡十多分钟，这才倒进铁锅里煮着，加上酸辣汤，煮开盛出来放进砂锅里在小火炉上小火慢煨，一直到酸辣味全部进到虾肉里。 当然这火候要掌握好，煮龙虾的时候要轻煮小火慢煨，要保证小龙虾肉质鲜嫩，酸辣可口，这点一般人还真做不出来，李枫厨艺增长不少，前些天做了一次，张佳佳喜欢吃。 外边还真没什么人做这个，太耗费时间了，还麻烦的很，李枫快手，光是清理龙虾，扎孔就用了大半个小时小时，整个下来至少一个半小时才能做出来。 这还不算小火慢煨的时间呢，李枫趁着煨龙虾的时候，毛笋切快，全是大块，七八厘米长，一寸宽厚加上腊肉炖着锅子，炖煮要有讲究，毛笋炖的鲜嫩脆实。 味道进去，可不能把鲜嫩毛笋给炖过了，这是火候把握，李枫最近可是挺有心得，大块毛笋脆脆，鲜嫩浸了腊肉味道是一道下饭的好菜。 张佳佳最是喜欢这两道菜，当然酸笋这道小菜也少不了，酸笋毛豆，豆子用的是最鲜嫩的毛豆，用酸笋去了清气，味道顶好。 再有酸辣鱼，小炸鱼小火炉锅子，加上炒河虾，酥鱼煎饼，牛肉羹，松茸鸡蛋，黄油松露，加上清蒸大螃蟹，一桌子好菜饭。 “好香啊。” “好丰盛啊。” 一张三米多长一米夺宽的竹制桌子上摆的满满当当，李枫笑着招呼众人入座。“小彤招呼大家坐啊，没啥好东西，家里的菜。” “这全是好菜啊。” “就是啊，真香，李枫哥哥辛苦你了。” “大家都坐。” 李枫笑说道。“喝点什么？” “什么都行。” “哥家里有什么喝的？” “这个你的问你嫂子。” 李枫笑说道。 张佳佳白了一眼李枫。“鲜榨果汁，还有西瓜汁，还有酸梅汤，米酒，果酒，小彤你们喜欢喝什么？” “这么多啊？” “行了，小彤你去拿，在边上那个冰箱里。” 吊脚楼有三个冰箱，一个厨房的四门冰箱，里边装的调料，还有一些食材，再有一个就是装饮料喝的，还有一个楼上小客厅，现在东西不多，将来放一些孩子的用品。 李彤弄了些果酒，还有鲜榨果汁，这个果酒和李枫酿造果酒有些不同，更类似带着点酒精的饮料。 至于郭正几个喝的果酒可就不一样，这是这几个去酒厂弄的，一坛子头酒，这不坛子一打开，酒香四溢啊。 几个酒鬼满脸痴迷。“好酒啊。” “那还等什么，赶紧一人来上一杯。” “别理他们，我们吃菜，这几个全是酒鬼。” 李枫笑说道，郭正几个笑笑。“对对对，你们吃菜，我们喝酒，别管我们。” “枫子，来。” 郭正说话给李枫倒了一杯，李枫接过来。“这次酒不错。” “可不是，进酒窖就闻着，枫子，这次酒可不少啊。” 几个说话全都盯着李枫。“我打算存一些。” “正好龙池那边发现一个不错藏酒洞。” 李枫说道。“我打算放一批过去，别看这是果酒放个两三年味道更好。” “要不下一批吧？” “是啊，枫子，最近问酒的人太多了。”郭正挺无奈，尤其是药酒这边太多人了。 “这样吧，药酒这次多出点，果酒少点问题应该不大。” 李枫夹了一口酸笋，味道嗯不错。 “药酒多点，那就没问题了。” 果酒最多味道好点，这和药酒还是有所不同的。 “行了，来吧，喝酒。”海隆举起酒杯。 “喝酒。” “大家吃菜。” 说话李枫笑说道。“我给大家换换菜。”说着，一拉桌子，一下桌面成了拼图方块，李枫随手几下桌子方块连着上面菜跟着换了位置。 “哇。” 几个女孩子第一次见，太神奇了。 “这是变形金刚的桌子吗？” “这是我老哥设计的，下面还有机关呢，等下吃完饭，我教你玩。”李彤见着刘婷婷几个满是好奇，说道。 “快点吃吧，这个毛笋好吃。” 这一桌菜味道绝对上佳，全是新鲜的材料，加上李枫提升了一个级别的厨艺，别说几个女孩子，喝酒的郭正几个尝了之后都称赞连连。 “枫子，厨艺又进步了。”郭正比划大拇指，这厨艺比自己现在店里大厨还高，这货厨艺进步还真快啊，这都快赶上了总店的王爷爷了。 鸿蜃楼总店的大厨可是有集团股份，在鸿蜃楼干了将近五十年了，这位和郭正爷爷一辈奋斗过来的，郭家这些小辈没有一个敢在这位面前得意。 要不然回去老爷子能敲断他们的腿，再说王大厨厨艺国内响当当的一号人物。 郭正自己都觉着是不是想多了，枫子厨艺真能和王爷爷相比，可这菜味道真是不错。 金鸿博和海隆几个来着李家坡几天可真正吃着李枫做的菜，这还第一次呢，这几天李枫忙活的，屁股不沾灰，哪里有功夫做菜啊。 两人真有点不敢相信李枫厨艺进步这么快，要知道上次吃着觉着还不错现在觉着味道不要太美好吧。“枫子，过两年，你这厨艺可以参加大师赛了。” “中华名厨，枫子现在水平绝对能参加了。” “别。” 李枫听着几个吹捧。“我这厨艺糊弄你们还行，说出去别让人笑话。” “笑话，枫子就你这厨艺，出去随便找一个好点酒店，一月不给三五万，那就老板瞎。”郭正笑说道。 “三五万，枫子，要不五我店，十万起步。” 刘炳浩跟着凑热闹啊。 “谢了，喝酒。” 李枫还是挺开心，自己厨艺看了进步还是不小的嘛。“喜欢多吃点。” 李枫这边没忘记照顾张佳佳，酸辣小龙虾，腊肉炖毛笋，不时夹给张佳佳。“我自己来。”这么多人，张佳佳多少还有些不好意思。 “嫂子，你就让哥给你夹嘛。” 李彤挤挤眼，李枫见着笑笑给李彤夹了一条鲫鱼。“多吃点鱼，离着考试挺近了，补补脑。” “李枫哥，小彤现在很厉害的。” 刘婷婷小声说道。“张老师上次说小彤只要发挥正常，可以上名校的。” “名校？” 张佳佳有些羡慕啊。“小彤还有几天考试？” “还有一个多星期呢。” 李彤笑说道。 “回头你和妈要不过去。” 张佳佳转头看着李枫。 “行，到时候我们一家都过去。” 李枫笑说道，李彤倒是无所谓。“哥，不用的，家里这么多事情，你和妈这么忙，我自己一个人行的。” “不就是考试嘛，小意思。” “这可是高考。” 李彤不在意，倒是张佳佳十分在意，要知道张佳佳心里可是羡慕的很，自己成绩不好，只能上中专，现在李彤成绩这么好，名校啊，这是多少人羡慕的事情啊。 可不能马虎，张佳佳甚至自己都想着过去。“回头再说，离着东岭不远啊。” “就是，就是。” 李彤更关心的事情是高考之后，李枫可是答应着出去玩。 “哥，你可是说好的，要是我考上一本，你就到我去海省玩的。” “这事我没忘呢。” 李枫笑说道。“刚好别墅装好的，回头咱们都过去。” “枫子，到了可要给我打电话。” 金鸿博说道。“我负责招待。” “别，这次算我的。” 海隆说道。“上次枫子去那边，我可还没来及好好招待一下呢。” “到时候我搞个派对。” 海隆笑说道。“多请点朋友，好好玩一下。” 刘婷婷几个听着满是羡慕，李枫在海省还有别墅啊呢，真好。 郭正无语看了一眼海隆，你搞的派对能带着老婆，妹妹参加嘛，太扯淡了，海隆玩的派对那是请着一群模特，小明星，全是女的。 当然，郭正几个还是觉着不错，可枫子不一定了。 “不用，到时候我来搞吧。” 李枫笑说道。“咱们出海玩，钓钓鱼，搞个游艇派。” 海隆想说，这太素了吧，一看张佳佳和李彤，拍了自己一下心说，自己刚怎么忘记这个了。“行，到时候了通知我，我可要好好学习一下枫子你的钓鱼技术。” 别墅，游艇，李彤早就知道倒是没什么，刘婷婷这些人家庭普通，别墅游艇，这东西一般真的接触不到有些羡慕啊。“太羡慕你了，小彤。” “羡慕我？” “是啊，有个明星的哥哥。” 李彤笑笑，想想还真是啊。 “不说这些了，快点吃菜啊。” 李枫说着又换了一下菜，招呼大家，自己这边和郭正几个喝起果酒。 这边忙活完，李枫接到赵洪昌电话。“赵叔，人已经到沙城了？” “挺快啊？” 澳猪这边专家来的还真够快的，这会就到了沙城啊。“什么直接赶过来？” “这么急啊？” “赵叔，这件事，政府是什么态度？” 赵洪昌笑说道。“政府方面你别担心，咱们现在不是过去，这次澳猪政府有些事做的有点不妥当，上面不少人不太满意。” “这次专家来的这么急，摆明了态度是不相信我们。” “真当我们好欺负啊。” “那我就放心了。” 政府态度明确，别给面子狠狠刷就行了，那李枫还说什么啊，这事好办了。“等下到了，枫子你去接一下。” “行，赵叔。”